Fijé el concepto de mi camino.
He decidido como diversión de mi vida difundir a todo Japon la obra de mi amigo JOSEP MARIA FERRET GUASCH que durante cinco generaciones sigue elaborando CAVA (Vino blanco espumoso) en Penedes a las afueras de Barcelona.
Pienso continuar enriqueciendo mi vida con alegría y diversión en colaboración con la pequeña bodega familiar.
Para un vino meloso son esenciales unas tapas.
Ha veces Jamón serrano, verduras y frutas de la temporada o emocionantes platos de carne.
No solo vaca • cerdo• pollo , ternero • cochinillo •oveja • caballo • ciervo • jabalí •pato • avestruz • cocodrilo • canguro etc ....
Producir escenas gastronómicas ricas con la comunicación con productores y empresas comerciales nacionales y europeas.
Quiero ser director de la gastronomía.
Y profundizando mis conocimientos en la cocina me gustaría seguir proponiendo consejos para nuevos menus.
Este es el concepto de [ Joytapas]
Seguire poniendo en práctica ,
Ser feliz y hacer feliz mi alrededor, haciendo lo que quiero
⭐️carne de avestruz de Saitama
⭐️carne de cordero de Islandia
⭐️cochinillo de Segovia
⭐️micro verduras
⭐️pimentón de Japón
⭐️⭐️ de vez en cuando eventos de [ tapas y amigo ]
Para disfrutar de JMFG y productos cuidadosamente seleccionados por Joytapas
Director de gastronomía alegre y divertido
Akira Obayashi